酵素玄米でつくる和風ガパオ

先日会社の先輩に酵素玄米でつくる和風ガパオのレシピを教えてもらいました。

酵素玄米 和風ガパオ

玄米昼食会

少し前の事ですが、会社で開かれる「玄米昼食会」に参加させていただきました。
普段あまり関わりのない同僚同士の親交と「玄米」を食べる事で自分の健康について考え、議論する時間をつくる
というのが、目的なのですが（違ったらごめんなさい…）
それよりなにより一番の楽しみは、たまな食堂が作ったスペシャル弁当を食べられることです。
花より団子ってこのことですね。。。

雑穀入り酵素玄米 試食

今朝、Gunosyを開けたら「酵素玄米」のニュース記事が目に飛び込んできました。
当社の酵素玄米を紹介する記事ではないのですが、Gunosyのようなメジャーアプリで
「酵素玄米」が紹介されたことで、これでまた一人でも多くの方が「酵素玄米」について興味を持って貰えると思うと自社の商品でなくてもとても嬉しくなってしまいました。

話は変わって今日は酵素玄米試食会をまた行いましたので、
その様子をレポートします。

前回は小豆だけでなく大豆も入れてみよう！ということで、酵素玄米豆ごはんに挑戦したのですが、
今回は穀類を工夫してみよう！ということでなんと16種類もの雑穀を入れて炊いてみました。

立秋にたべるもの

8月7日の今日は立秋。
今日をピークに夏から秋へと変化します という日。
24節季では層なのかも知れませんが、ここからお盆そして8月一杯は暑さのピークで、
到底秋など考えられません。

先日、コンビニで「夏の恵方巻き　予約」というPOPをみました。
いつが節分なんだろうと思って今したが、今日のこの立秋が節分にあたるようです。
恒例になってきた24節季と食べ物ネタですが、ご察しの通り「恵方巻き」です。

酵素玄米のアテ

愛しの酵素玄米をアップで撮影してみました。

あんまり可愛くありませんね（笑）
愛おしいのですが、、、実は最近白米が恋しいです。

白米の事は横に置いておき、酵素玄米を食べるとき皆さんはどうしていますか？
ふりかけや海苔、昆布の佃煮やたくわんなどと一緒に食べますか？
私はあんまりやりません。最初に教えてもらったときに「すりごま塩」をかけると聞いたので
愚直に守ってきました。
白いごはんの時のお供だった海苔や昆布の佃煮などはおかずに昇格しています。

土用丑の日

今日はうなぎの日。ニュースもうなぎ一色な気がしませんか？
稚魚の漁獲量が回復した。
うなぎが絶滅の危機にある
うなぎパイの会社がスイーツテーマパークをオープンさせた
などなど。皆さんが気になったニュースはなんでしたでしょうか？

これらニュースとは全く関係ありませんが、
どうして土用丑の日にうなぎが食べられるようになったのかという説の中で
平賀源内がうなぎ屋に相談され「本日土用丑の日」というキャッチコピーを編み出した
という話が一番お気に入りです。

大暑に食べるもの

もう2日も過ぎてしまいましたが、7月23日は二十四節季の「大暑」にあたる日でした。
でも大暑を過ぎてから「この夏一番の気温」になっています。
大暑を過ぎてからが本格的な「暑さ」の到来ですね。

前回の七夕同様、この時期に食べるものを調べてみました。
「う」のつく食べ物を食べるというのが一般的なのでしょうか？